ひき肉の汁気が少ない時は少し水を足して。カロリーが気にならない方はオーブンで焼く時にバター10gをのせるとメープルの風味が引き立ちます。
カナダでメープルと肉料理の相性が良いことに気付いてから特にひき肉の味付けに砂糖の代わりにメープルを使うようになりました。
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