鍋で舞茸と竹輪の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を煮立てて冷ましておく。

2. 2

   舞茸は裂いて、竹輪は5mm幅の輪切りにする。2つの皿に盛っておく。

3. 3

   卵を泡立てないように溶いて★とゆっくり混ぜ合わせ2の皿に流し入れアルミホイルで蓋をする。

4. 4

   大きめの鍋に2cmくらいの水を入れ強火にして沸騰したら弱火にする。皿を入れ20分蒸す。串を刺して透明な汁になっていたら完成です。