きゅうりの炒めナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは食べやすい大きさに切ります。私はいつもコロコロに切ります。

2. 2

   きゅうりに塩をふって10分くらい置きます。

3. 3

   きゅうりの塩を一度洗って水気を切り、サラダ油を敷いたフライパンで炒めます。強火で。

4. 4

   強火で炒めながら水分が蒸発してきたら、ダシダを振りかけて更に炒めます。ダシダを入れると焦げ始めるのでフライパンを常に振ってください。

5. 5

   ダシダが溶けたら、香り付けにごま油をまわしかけさっと炒めます。

6. 6

   最後に白すりごまと、お好みで七味唐辛子を振って完成です。