麻婆ナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①茄子は食べやすく切り、水に晒す。
   玉ねぎはくし形、
   ピーマンは短冊に切る。

2. 2

   ②豆板醤、コチュジャン、●（コンソメは刻んで）は合わせておく。

3. 3

   ③フライパンに油を熱して茄子を炒め、取り出す。

4. 4

   ④続いてひき肉、玉葱、ピーマンを加えて炒める。

5. 5

   ⑤よく混ぜた②を加えて煮立ったら③を戻し入れ、とろみがつくまで炒め合わせる。