塩こうじと片栗粉入りのカリッとした天ぷら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜とウィンナーで作りましたが、冷蔵庫に有る物で作って下さい。

2. 2

   ボールに★の材料を全て入れ、箸で良く混ぜます。濃い目のとろとろにすると、揚げた時に衣が剥がれにくいです。

3. 3

   かぼちゃは薄切りにし、茄子は縦に4等分し、ウィンナーは切れ目を入れ、ししとうも切れ目を入れておきます。

4. 4

   まず、かぼちゃを170～180度の油で中火でじっくり揚げ、他の具材は割りと火が通りやすいので、衣がカリッとしたら出来上がりです。
   天つゆに大根おろしを入れて食べます。