バナナカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナ、卵、砂糖をボウルに入れブレンダーでかき混ぜる。（ミキサーでも可）
   
   程よく混ざったところで、薄力粉をふるい入れ、更に混ぜる。

   

2. 2 小鍋で、沸騰直前まで牛乳を沸かす。
   
   １のボウルに熱い牛乳を加え、手早く混ぜる。

   

3. 3 鍋に２を戻し、へらで8の字を描きながら弱火にかける。
   
   もったりとしてきたら火からおろし、バターとバニラオイルを加え、荒熱が取れるまで軽くかき混ぜる。
   
   冷たくひやして召し上がれ☆

   

4. 4 ★使用例１★
   
   洋梨とバナナのカスタードタルト
   
   タルト台にカスタードクリームを敷き詰め、カットした洋梨を外側から並べる。

   

5. 5 ★使用例２★
   
   シュークリームに。

   

6. 6 ★使用例★
   
   カスタードケーキに。