ホクホク、生のそら豆と釜揚げ桜えびのかき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・そら豆は、皮を剥いて縦の半分に割っておきます。
   ・新玉ねぎは、縦半分に切って薄切りにします。
   ・釜揚げ桜えびはそのまま使います。

2. 2

   ボールに天ぷら粉を溶き、ポタッとゆっくり落ちる程度の固さにします。
   ・材料の入っている別のボールに衣を流し入れる方が、無駄が出ないで残りの衣も他の具を揚げるのに使えます。

3. 3

   ・揚げ油を熱し、菜箸で衣を落としてみて、ゆっくり落ちて上がってくるくらいの温度で、中火で揚げます。
   ・大きなスプーンに１杯ずつ、そっと油の中に入れて揚げます。