彩りもきれいな、さやえんどうのバター炒め♪ レシピ・作り方

Name: 彩りもきれいな、さやえんどうのバター炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: さやえんどう 100～150グラムくらい; ベーコン 1枚; 冷凍コーン 大さじ3くらい; バター ひとかけ; 塩、コショウ 各少々

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約10分
300円前後

ponta634

サッと茹でたさやえんどうをザルに上げる時に、冷凍コーンを入れて一緒に水気を切ると、凍ったままで作る時よりも、ふっくらして甘くおいしくなります。

材料（3～4人分）

さやえんどう: 100～150グラムくらい

ベーコン: 1枚

冷凍コーン: 大さじ3くらい

バター: ひとかけ

塩、コショウ: 各少々

作り方

1

さやえんどうは、洗って筋を取り、塩をひとつまみ入れた熱湯で2分ほど色よくゆで、ざるに上げる直前に、冷凍のコーンを入れて、一緒にザルに上げるとコーンがふっくら戻ります。
2

フライパンにバターを入れて加熱し、中火で焦げないようにさやえんどう、コーン、ベーコンの1センチ幅くらいに切った物を入れて、サッと炒め、塩とコショウで味付けして出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さやえんどうは、塩ひとつまみ入れた熱湯で、サッとゆでてから炒めると、彩り良くシャキシャキしておいしいですよ♪

きっかけ

取れたてのさやえんどうをいただいたので、サッと色よくゆでてから、冷凍のコーン、ベーコンと一緒にバター炒めにしてみました。シャキシャキしておいしかったです。

公開日：2012/05/12

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。