材料（４人分）
- チクワ
- ８本
- 豚肉
- １００ｇ
- 人参
- ５０ｇ
- ゴマ油
- 大１
- コンニャク
- １枚
- ☆酒
- 大２
- ☆醤油
- 大３
- ☆みりん
- 大２
- ☆砂糖
- 大２
- ☆水
- ２００ｃｃ
- 小麦粉
- 適宜
- 鷹の爪
- １本
作り方
-
- 1
- チクワは半分に切る。
コンニャクは適当な大きさに手でちぎる。
-
- 2
- 人参はチクワの長さに合わせて細長く切りスチーマーに入れて500wのレンジで１分加熱する。
-
- 3
- チクワに２の人参をつめて豚肉で巻き、小麦粉をまぶす。
-
- 4
- フライパンにごま油をひいて熱し、干しの調味液を入れて沸騰させ、チクワ、コンニャク、鷹の爪を入れて煮込んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
鷹の爪はお好みでどうぞ。
きっかけ
豚肉が少しあったのでチクワに巻き、コンニャクも一緒に炒めて同時に２品です。
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