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大豆ミートの煮物 レシピ・作り方

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925mico
大豆ミートがとろりとしていい感じで～す。

材料（２～３人分）

大豆ミート(から揚げ風）
５～６個
豆腐
半分
小あげ
３枚
干し椎茸
３～４個
干し椎茸の戻し汁
３００～４００㏄
昆布だし
ひとつまみ
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１
ほんだし
小さじ１
片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    干し椎茸を水で戻し４つ切り。大豆ミートを干し椎茸の戻し汁(１００ｃｃ）で　５分茹でて　しぼり昆布だしをもみこみ　片栗粉をまぶして　中火の油で揚げる。小あげ４つ切り。豆腐３つ切り。
  2. 2
    鍋に　干し椎茸の戻し汁(残りの）・醤油・砂糖・ほんだしを入れ温め　１の干し椎茸・１の小あげ・１の豆腐をいれ温め　１の大豆ミートをいれ弱火で煮て味がしみたら　完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に・・・。

公開日：2012/02/28
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カテゴリ
干し椎茸その他の煮物
料理名
煮物

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