鶏肉ともやし、キャベツのアッサリ炒め♪ レシピ・作り方

Name: 鶏肉ともやし、キャベツのアッサリ炒め♪
Total time: 15 min
Yield: 3～5
Ingredients: もやし １袋; キャベツ 1／4個くらい; 長ネギ 1／2本; 鶏モモ肉の薄切り ２００グラム; 塩とコショウ 各少々; サラダ油 小さじ2; 酒 大さじ1; 顆粒のとりがらスープの素 小さじ1

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約15分
300円前後

ponta634

豚ばら肉の代わりに、鶏モモ肉のスライスと顆粒のとりがらスープの素、酒、塩、コショウで味付けしたアッサリ味のもやし炒めです。

みんながつくった数 18件

材料（3～5人分）

もやし: １袋

キャベツ: 1／4個くらい

長ネギ: 1／2本

鶏モモ肉の薄切り: ２００グラム

塩とコショウ: 各少々

サラダ油: 小さじ2

酒: 大さじ1

顆粒のとりがらスープの素: 小さじ1

作り方

1

1.フライパンを熱し、サラダ油を入れ、鶏肉とネギを炒め、コショウを２振りくらいと塩はほんの少し振ります。
2

2.炒めた鶏肉にキャベツのザク切りを入れて炒め、少ししんなりしたら、洗って水気を切ったもやしも入れて炒め、とりがらスープの素と酒、コショウを振り掛ければ出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしの水臭さが気になるので、酒を振りかけて炒めます。

きっかけ

豚ばら肉が無かったので、鶏モモ肉の薄切りを使って、顆粒のとりがらスープの素と塩、コショウ、酒で味付けしたアッサリした炒め物です。

公開日：2012/02/25

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。