材料（２～３人分）
- うどん（ゆで）
- ３玉
- 和風だし
- １包
- 水
- ８００ｃｃ
- めんつゆ
- 大さじ２強
- みりん
- 大さじ２強
- 醤油
- 大さじ２強
- チンゲン菜
- ３枚
- ミニ椎茸
- ６個
- 天かす
- 大さじ３
- 小あげ
- ２枚
- 餅
- ４個
- 長ネギ
- １／２
- 玉子
- ３個
作り方
-
- 1
- うどんは お湯で温めてどんぶりに盛る。
-
- 2
- 鍋(中火）に 水・和風だしをいれ ５分煮て だしをとり 醤油・みりん・めんつゆをいれ煮る。
-
- 3
- ２の中に チンゲン菜（２ｃｍぎり）・ミニ椎茸・長ネギ(縦切り）・天かす・小あげ餅（あげを半分にきり餅をいれる）をいれ温めたら １のうどんにかけて 玉子を割りいれ 完成。
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