野菜嫌いでもOK♪豆苗ポタージュ レシピ・作り方

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緑の綺麗なポタージュになりました。

材料(4人分)

豆苗
1袋
玉ねぎ
100g
バター
40g
ご飯
100g
白みそ
小1
牛乳
100cc
600c

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライスする。
    豆苗は半分に切る。
  2. 2
    鍋に1を入れて炒め水300ccコンソメ、ご飯、味噌も入れて煮込む。
  3. 3
    水300ccと2の冷ましたものをミキサーに入れて撹拌する。
  4. 4
    鍋に3を戻して牛乳を入れ、
    塩コショウで味を整えたら
    出来上がり。

おいしくなるコツ

・豆苗の繊維が残りやすいのでしっかり煮込んで下さい。 ・繊維が残ることがあるので気になる方は 濾して下さい。

きっかけ

豆苗の嫌いな主人でもOKなレシピを 考えてみました。

公開日:2011/11/21

関連情報

カテゴリ
その他のスープ
関連キーワード
節約 ポタージュ 豆苗 ミキサー
料理名
豆苗ポタージュ

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き!! 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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