手作りミートソース、トマトたっぷりお肉少な目で♪ レシピ・作り方

作り方

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   １．フライパンを熱し、オリーブ油小さじ１を入れ、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで良く炒め、合い挽き肉も入れて良く炒め、塩、コショウ各少々を振ります。

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   ２．煮立つとはねるので、深めの片手鍋に移し替え、基本のトマト缶、ホールトマト缶、皮を剥いて種を取って細かく切った生のトマトを入れ、ローリエ１枚、チーズ以外の調味料を全部入れます。

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   ３．鍋を中よりやや弱めの火で煮詰めます。焦げやすいので木べらでかき混ぜながら、ふつふつと飛ぶので気を付けながらかき混ぜます。

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   ４．ホールトマトは、混ぜているうちに自然と小さくなっていきます。
   全体がトロトロになってきたら、低脂肪のシュレッドチーズを入れ、良くかき混ぜて煮とかします。

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   ５．肉は少な目でカロリーも押さえていますが、結構コクがあって、おいしく出来上がります。