おでん風に仕上げるには、あまり味を濃くしない方がイイと思います。 出来るだけ弱火にして、ゆっくりと煮ると美味しく仕上がりますよ。 ちなみに、私はだし汁には削り節＋昆布を使っています。 召し上がる時は、練りからしを添えて・・・。
冷蔵庫の整理をしていた時に、余り野菜を見て思いつきました。
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私は、人参の甘味が好きで、どんな料理にでも使っています。
栄養タップリの人参を是非あなたも・・。