エノキ と ジャガイモ のグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ジャガイモは 縦４っつに切り５ｍｍぐらいの厚さ に切ってレンジに ５分ぐらい入れて少し茹でておく
えのき は ３センチぐらいに切っておく
ベーコン も切っておく -
2
フライパンにサラダ油をしき
１ の じゃがいも ベーコン をいため えのき も炒め
塩コショウ をして ボウルなどに入れておく -
3
玉ねぎ を スライスして フライパンに バターを入れ 弱火にかけ 玉ねぎをいためる
小麦粉を振り入れて さらに炒め 牛乳を少しずつ入れてのばしていく
塩コショウ コンソメを入れる - 4 ２ のボウルに ホワイトソースの半分を入れ まぜて グラタン皿に入れ 上から 残りのホワイトソースをかける 上に パン粉を散らし 粉チーズをかける
-
5
２００度にあたためておいたオーブンに入れ 8～１０分焼く
出来上がり
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