切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根をたっぷりの水で戻し、よく水気をしぼる。絞ったものを８センチ幅に切る。

2. 2

   にんじんと油揚げは細切り、ちくわは輪切りにする。

3. 3

   鍋に油を熱し、にんじん、油揚げ、ちくわ、切干大根の順にさっと炒める。

4. 4

   ●を上から順に入れて中火で煮る。

5. 5

   沸騰したらしょうゆを加えて煮汁がなくなるまで煮て完成。