材料（４人分）
- カボチャ
- ４００ｇ
- 玉ねぎ
- ４０ｇ
- ご飯
- ５０ｇ
- バター
- 大１
- コンソメ
- 大１と１/２
- 塩、コショウ
- 適宜
- 牛乳
- １００ｃｃ
- 水
- ７００ｃ
作り方
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- 1
- カボチャは皮と種を取って３ｃｍ位に切ってレンジで加熱。
玉ねぎはくし型に切り、レンジで加熱
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- 2
- 鍋にバターを溶かし、１のカボチャ、タマネギを軽く炒める。
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- 3
- ２の鍋にご飯、水５００ｃｃとコンソメを入れて煮込む。
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- 4
- カボチャが柔らかくなったらミキサーに水２００ｃｃを入れてから鍋の中身を移し、１分程撹拌する。
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- 5
- ４を鍋に戻して牛乳を入れ、ひと煮立ちさせ塩、コショウで味付けしたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
・皮ごと使う場合はカボチャの量を減らすか水を
増やして下さい。
きっかけ
いつも作ってるスープをレシピにしてみました。
色が少し緑がかっています。