節約メニュー♪豚小間の中華風揚げもの レシピ・作り方

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patapataokan
細切れ肉でもボリュームたっぷりの
１品になりました。

材料（４人分）

豚小間
３００ｇ
卵
１個
水
大１
☆生姜摩り下ろし
３０ｇ
☆ニンニク摩り下ろし
１カケ
☆ウエイパー
大１/２
☆醤油
大１
☆塩、コショウ
適宜
☆酒
大１
☆オイスターソース
大１/2
片栗粉
大４
小麦粉
大４

作り方

  1. 1
    豚小間に☆の調味料をよく混ぜたものをかけて混ぜ、１０分程味を馴染ませる。
  2. 2
    １に卵と水を加えて混ぜる
  3. 3
    ２に片栗粉と小麦粉を混ぜたものを加えてもみ込む。
  4. 4
    油を１７０度に熱してきつね色になるまで揚げたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・油で揚げるときは２～３分でＯＫです。 揚げ過ぎると焦げるので注意して下さい。

きっかけ

安い豚小間で唐揚げにならないかと 作ってみました。

公開日：2011/05/02
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
お弁当 節約 豚小間 揚げもの
料理名
豚小間の中華風揚げもの

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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