材料（４人分）
- スパゲティ
- ４００ｇ
- タコ
- １５０ｇ
- エノキ
- １/２束
- シメジ
- １/２束
- 鷹の爪
- ２本
- ニンニク
- ２カケ
- オリーブオイル
- 大２
- コンソメ
- 小２
- 塩、コショウ
- 適宜
- 醤油
- 大１
- 白ワイン
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- スパゲティを湯掻く。
その間にニンニクは薄く
スライス。
タコは適当な大きさに
エノキ、シメジは半分に
切る。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ニンニクを炒める。
-
- 3
- タコ、キノコ類、鷹の爪、
コンソメ、醤油、白ワインを入れてさっと炒める。
-
- 4
- ３を一旦別皿に取り、フライパンにスパゲティを入れてほぐすように炒め、３の具を入れて
塩、コショウで調味したら
出来上がり。
おいしくなるコツ
パスタは少し固めが美味しいです。
きっかけ
ランチで見たパスタを作ってみました。
大絶賛でした（＾＾