☆簡単♪レンジであんかけ茶碗蒸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは横向きに半分に切り、背ワタをとって酒小さじ１をふっておく。
   しめじは石づきをとる。

2. 2

   材料中「◎」をよく混ぜ合わせ、茶こしで１度こしておく。
   １人分づつ器に入れて、えび、しめじも入れる。

3. 3

   ふんわりラップをかけ、さらに中心に１ｃｍ程あなをあけたアルミホイルを器の下までかぶせる。

4. 4

   ２人分同時にレンジにかける。
   ３分加熱し、アルミホイルをはずし、弱キーに切り替えた後さらに５分加熱する。

5. 5

   あんを作る。
   材料中「☆」を小鍋に入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   ④に⑤をかけて出来上がり♪
   （今回はにんじんを別で茹でておいて飾りに使いました）