簡単＆おいしいクッキー☆卵、乳製品不使用 レシピ・作り方
材料（8枚人分）
- 小麦粉(薄力粉)（ココアの場合は７０g） 100
- 砂糖(グラニュー糖がオススメです) 30～40
- サラダ油 大さじ２
- 豆乳(アレルギーのない方は牛乳で) 大さじ２～３
- バニラエッセンス 適量
- (ゴマクッキーの場合 黒ゴマ) 大さじ２～３
- (ココアクッキーの場合 ココア) 大さじ２～３
作り方
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1
豆乳(牛乳)と油をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
(完全に混ざらなくてもOKです) -
2
小麦粉と砂糖を合わせてふるう。
ゴマやココアを入れる場合はここで。
(私は面倒なので、ビニール袋に入れながら量って、振り混ぜます) -
3
「２」に「３」を入れ、ゴムべらで切る様にまぜ、バニラエッセンスを加える。
（粉っぽさがなくなるまでまぜてください。） -
4
好きな形にまとめ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど生地を休ませる。
(時間がない時はすぐ焼いてもOK) -
5
オーブンを180度に余熱する。
生地を５ミリ程度の厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 - 6 オーブンで20分程、焼き色を見ながら焼く。
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- 料理名
- クッキー
りんりんゆかりんご
1歳の女の子のママです。
子どもが産まれてからはいかに手早く楽に作れるかばかり考えてしまいます。
おっぱい大好きであまりご飯を食べてくれない娘でも食べてくれる幼児食を試行錯誤しています。
また、妹が卵・乳製品除去をしているので妹のために作った除去食も考えています☆
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ひなりな05042013/05/10 18:59
ゴマ大好きなのでとっても美味しかったです＾－＾乳製品不使用なのも子供にやさしいですね＾－＾ｖ -
ポンうに2013/03/31 14:57
プレーンですが(^^;; 子供の誕生日に作りました☆サクサクで大人にも美味しかったです♡ -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/09/21 01:54
ゆかりんごさん上手ですね。
手順や量に問題があったか、少々変なクッキーになっていますかね・・・。まだ素人ですね。
でも美味しかったので、うれしい内容でした。 -
maitan04092011/08/08 21:36
両方食べたいので、倍の量で両方作りました♫ 冷蔵庫に入れた時間が長すぎたからか（1時間ちょっと）、ゴマのほうはちょっと焼き過ぎたような ＾＾；
レシピへのコメント
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豆乳(牛乳)を多めにするとしっとりクッキーになるので、お好みで加減してください。