半熟卵のせ♡⃛じゃがいもとえのきのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除きます。細切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。

   

2. 2 えのきは、根元を切り落とし、3等分に切ります。手でほぐします。

   

3. 3 フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたらじゃがいもに火が通るまで炒めます。

   

4. 4 えのきを入れて炒めます。

   

5. 5 えのきがしんなりしたら追いバター、醤油、塩コショウを入れます。全体に味が馴染むまで炒め合わせます。

   

6. 6 器に盛り半熟卵をのせ、乾燥パセリを振りかけたら完成です♡⃛