低糖質！さつまいもの濃厚チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの両端を切り落とし、ピーラーで皮をむく。
   一口大に切る。

   

2. 2 鍋に水を入れて、沸騰させる。
   
   沸騰したら、さつまいもを入れて、柔らかくなるまで加熱する。
   （竹串さつまいもに刺して、スッと通ればOK！）

   

3. 3 水を切り、耐熱容器に、茹でたさつまいもを入れて、マッシャーや、麺棒で潰す。

   

4. 4 別のボールにクリームチーズを入れて、滑らかになるまで混ぜる。

   

5. 5 卵を入れてよく混ぜる。

   

6. 6 ラカントSを入れてよく混ぜる。

   

7. 7 さつまいもを少しずつ加えて、潰しながらよく混ぜる。

   

8. 8 生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。

   

9. 9 薄力粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

   

10. 10 最後に、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

    

11. 11 18cm型に、クッキングシートを敷き、生地を流し入れる。

    

12. 12 鉄板に置き、180度に予熱したオーブンで、45分焼いて、竹串に生地が着いてこなければ完成！
    （鉄板に置く際、生地漏れが心配な場合は、型の下に、アルミホイルを敷くと安心です！）