塩昆布の上に豆腐を乗せることによって、塩昆布が柔らかくなり、食べやすくなります。 青ネギたっぷりが、おすすめです。 豆腐は、絹ごし豆腐でも良いと思います。
暑い日に火を使わずに、すぐにご飯を食べるために作りました。
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