甘さ控えめ！豆乳芋羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをよく洗い、輪切りにし、皮を厚めにむく。

2. 2

   水の中にさつまいもを入れてアク抜きをする。

3. 3

   水気を切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで10分加熱する

4. 4

   加熱したさつまいもに豆乳を入れて、マッシャーなどで滑らかにならまで潰す。

5. 5

   ←このぐらい滑らかにする。

6. 6

   鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて、１〜2分沸騰させる。

7. 7

   沸騰したら、さつまいもペーストに入れ、混ぜる。

8. 8

   パウンドケーキの型にラップを敷き、芋羊羹を型に流し、平らにする。

9. 9

   冷蔵庫で、1時間以上冷やして出来上がり！