★きゅうりは皮が硬いので煮崩れもなく、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。 ★粉末だしは、あご等の魚系のお出汁が合います。 ★ピーマンやシシトウが苦手な方は、きゅうりとナスだけ炒めるとあっさりして優しい味わいになります。
きゅうりの皮が硬くて食べられない家族の為にレシピを考えました。周りの人にも教えたら大好評で、いつもは畑に捨ててしまう成長し過ぎた『おばけきゅうり』も、食べられるようになりました。
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