グリルで身がふっくらぷりぷり♪赤魚の干物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚を焼く前に焼網に油を塗り、グリルを2〜3分強火にして温めておく。

2. 2

   魚はしっぽを手前にして置く。
   （グリルは手前の火力が弱めなので、しっかり焼くために身を奥にする）

3. 3

   片面焼の場合→皮の面を下にして中火で7分前後。裏返して弱〜中火で皮面に少し焦げ色がついたら完成。

4. 4

   両面焼の場合→皮の面を上にして中火で5分程度、皮に焦げ色がついてきたら弱火にして2〜3分程で完成。