天かすでコクアップ！天かす蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦 1玉
- 薄口醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 煮干しと昆布の出汁 300cc
- 乾燥ワカメ 2g
- 天かす 少々
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 レシピID:1500030201を参考に煮干しと昆布の出汁を作り、薄口醤油、砂糖、みりんを入れ一煮立ちさせた後トロ火にかけておく。
- 2 乾燥ワカメを水で戻しておく。
- 3 蕎麦を茹でておく。
- 4 丼に茹でた蕎麦と出汁を入れる。
- 5 最後に天かすとワカメを盛り付けて七味唐辛子をかけたら完成！
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 蕎麦
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