茄子エリンギのソースカレー炒め レシピ・作り方
![茄子エリンギのソースカレー炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/3e4f6a80e9de02d151143c0003e35973dd02b27e.57.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
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1
茄子は薄めの一口大に切り、塩を加えた水に晒して絞る。エリンギは一口大に切る。フライパンに油(分量外)とニンニクを入れて温め、△をじっくり炒める。
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2
酒をふり、蒸し焼きにして火を通す。◎で味付けし、○を散らして完成。
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