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白菜の一夜漬けと鮭ほぐしの和え物 レシピ・作り方

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田舎のばあさん
白菜漬けは毎日では飽きてしまうので味変してみました。

材料（３人分）

白菜漬け
２枚分
瓶詰め鮭ほぐし
大さじ1
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作り方

  1. 1
    白菜は縦１/４にカットして、ざく切りにする。浅漬け用の容器に白菜を入れ塩をまぶし、重りを乗せ一晩置く。塩は少な目のほうが失敗しなくて良いと思います。（1/4個に対して小さじ2~３）
  2. 2
    しんなりしたところで水気を絞り、鮭ほぐしを混ぜ合わせてお皿に盛り付けてできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ギフトの詰め合わせに入っていた鮭のほぐしを使ってみました。

公開日：2020/11/17
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カテゴリ
白菜

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田舎のばあさん 地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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