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ブロッコリーの芯と大根葉の和え物 レシピ・作り方

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田舎のばあさん
廃棄しがちな部分を上手に使って一品作りました。

材料（３人分）

ブロッコリーの芯
１本分
大根の葉
１/２本
中華ドレッシング
大さじ１
砂糖
小さじ１
だしの素
小さじ１/２
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーの芯と大根葉は茹でておく。

    食べやすい大きさにカットし、水分をきっておく。
  2. 2
    大根葉は砂糖をまぶしておく。

    ボウルにブロッコリーの芯と大根葉、中華ドレッシング、だしの素をまぜてあえたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根葉がとにかく嫌がられてしまうため、食べやすく加工しました。

公開日：2020/11/16
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カテゴリ
大根

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田舎のばあさん 地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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