うずら巻きと大根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて縦半分に切り1㎝程度のくし形に切る。
   こんにゃくは厚み7㎜程度の食べやすい大きさに切る。

2. 2

   圧力鍋に水、砂糖、薄口醤油、昆布つゆ、鰹だしの素をいれて、具材を全部入れる。
   蓋をして火にかけ、こまが回ってきたら弱火にし、3~4分で火を止める。

3. 3

   圧力がぬけたら、蓋を取り火をつけて水分をとばす。好みの味にしみこんだら火を止める。お皿にもって出来上がりです。