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なすと挽肉のガスグリル焼きレシピ・作り方

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約15分
300円前後

田舎のばあさん

茄子の上に肉だねをのせ、ガスグリルで焼きます。

材料（4人分）

なす: 2本

バジルの葉: 8枚

★鶏ひき肉: 50g

★木綿豆腐: 1/3丁

★塩コショウ: ひとつまみ

★きざみ玉ねぎ: 大さじ2

★片栗粉: 小さじ2

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作り方

1

茄子は5mm程度にカットし、鍋で3分ほど茹で、水分をざるで切る。

★の材料を混ぜておく。
2

なすの上に鶏肉だねをのせ、バジルの葉をのせる。

ガスグリルに鶏肉なすをのせ、10分ほど焼く。肉に火が通ったらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすを一旦下茹でしておくのがポイントです。

公開日：2020/10/10

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カテゴリ: 水なす

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田舎のばあさん地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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