鯛のアラの濃厚なあら炊き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のアラの水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   鍋にだし汁、みりん、黒砂糖、醤油、酒、はちみつを加えて煮込む。一煮立ちしたら、鯛のアラをいれる。

3. 3

   蓋をして弱火で1時間煮込む。そのまま一晩おく。

4. 4

   再度弱火で15分程度煮込む。

5. 5

   味が馴染んだら、完成！