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味噌が香るヘルシー豆腐グラタン レシピ・作り方

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空汰
ほんのり味噌が香る優しい豆腐のグラタンです。

材料(2人分)

たまねぎ
1/2個
しめじ
1パック
鶏もも肉
1枚
にんじん
1/2本
ホワイトソース缶
1缶
絹豆腐
1丁
液味噌
大さじ4
和風顆粒だし
5g
とろけるチーズ
大さじ8
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作り方

  1. 1
    たまねぎは薄切り、しめじは手で食べやすいサイズにちぎり、鶏もも肉は一口大、にんじんはいちょう切りにする。
  2. 2
    絹豆腐をボウルに入れなめらかになるまで混ぜ、更に液味噌を加え混ぜ合わせる。
  3. 3
    フライパンでたまねぎ、しめじ、鶏もも肉、にんじんを炒める。
  4. 4
    鍋にホワイトソース、混ぜ合わせた豆腐、和風顆粒だしを入れ中火で温める。
  5. 5
    炒めた具材と豆腐ホワイトソースをを耐熱容器に入れ、とろけるチーズをかけてトースターでチーズが溶けるまで加熱し完成。

きっかけ

お味噌を使った優しいグラタンを作りました。ヘルシーだけどがっつり食べたい!そんな時にもいいと思います。

公開日:2020/09/25

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カテゴリ
豆腐グラタン絹ごし豆腐和風グラタン

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