玉ねぎとえのき添えの目玉焼きご飯！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのきは根元をとり、食べやすい大きさに切る。
- 2 玉ねぎは薄切りにし、酢とだし醤油を入れて、レンジで3分加熱し、蒸らしておく。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、卵をおとす。
- 4 白身が固まる前に、えのきを白身の周りに乗せる。塩をふっておく。
- 5 蓋をして、卵が固まるまで加熱する。
- 6 ご飯をよそい、えのき入りの目玉焼きをのせる。レンチンした玉ねぎを添えたら完成！
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