箸が進む♪鶏肉とピーマンの香ばしウマ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを横に1/3の一口大に切る。

2. 2

   鶏肉を一口大に切る。

3. 3

   切った鶏肉に塩をまぶし下味をつけておく。

4. 4

   にんにくを輪切りに切る。

5. 5

   にんにくをごま油で弱火で炒める。香りが出たら取り出す。

6. 6

   鶏肉を皮面から中火で焼く。焼き目がついたらひっくり返し同様に焼く。

7. 7

   鶏肉を焼いている間に★調味料となる、
   ★味噌、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖
   を合わせておく。（写真の味噌はこうじが写っています）

8. 8

   鶏肉が両面焼け中まで火が通ったら、ピーマンと、取り出しておいたにんにくを入れ炒め合わせる。

9. 9

   ピーマンに軽く火が通ったら、合わせておいた★調味料を入れ全体に絡めて出来上がり。