ごちそうスクランブルエッグ・オムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- 塩 2本の指で摘まめるくらい
- 生クリーム(植物性でない) 大さじ2～2.5
- 塩コショウ お好みで
作り方
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1
卵を茶漉しに割り入れ、茶漉しを通す。
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2
塩を人差し指と親指で摘まめるくらい、生クリーム大さじ2～2.5を入れて、そ～っと混ぜる。
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3
フライパンにバター5グラムを入れて、中火で溶かし馴染ませる。
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4
卵液を入れて、20秒程触らず火を通す。(卵液の厚みの4～5割に火を通す感じ)
ヘラで周りから中央へ卵を寄せ火を止める。
-
5
皿に盛り付ける。(火の通りが足らないようなら余熱で火を通す、あまり混ぜない)
オムレツにしても良いかな。
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つくったよレポート（1件）
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ただのにった2020/05/19 09:07
上品なお味でした！ごちそうさまでした^^/
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