キャベツとしらすのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを食べやすい大きさに切る。
   にんにくはスライスする。
   大きい鍋に水と塩を加え、沸騰したらパスタを茹で始める。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を加えて弱火で炒める。
   香りがたったら、キャベツも加えて炒める。
   キャベツがしんなりしたらしらすも加える。

3. 3

   茹であがる1分前に、パスタのゆで汁をお玉1杯分フライパンに加え、乳化させる。
   パスタを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。