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じゃがエリンギポークカシミールカレー レシピ・作り方

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bapaksan
レトルトで簡単に作ります

材料（2人分）

カシミールカレー(デリー、レトルト)
1袋
ジャガイモ
1個
エリンギ
1本
◎豚角切り肉（カレー用）
150ｇぐらい
◎おろしニンニク
半片
◎おろし生姜
半片
◎水
500ｃｃ
◎ごま油
小さじ1
◎カレー粉
小さじ1/2
塩コショウ
少々
△ヨーグルト（プレーン、お好みで）
大さじ1
△パセリ（お好みで）
少々
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作り方

  1. 1
    ジャガイモとエリンギは一口大に切る。鍋に◎を入れて煮立たせ、弱火にして、蓋をして肉が柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    ジャガイモを加え、5分ほど煮る。エリンギも加え、汁気が少なくなったらカシミールカレーを加えて塩コショウで味調整する。器に盛り、△を添えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カシミールカレーを加える前に、汁気を飛ばしておきます

きっかけ

レトルトで簡単に作ります

公開日：2020/02/04
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カテゴリ
エリンギ

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