★卵・乳不使用★　こどもが喜ぶ♪クラムチャウダー♪ レシピ・作り方

Name: ★卵・乳不使用★ こどもが喜ぶ♪クラムチャウダー♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: あさり 150ｇ; 玉ねぎ 1個; ジャガイモ 1個; 人参 1本; ベーコン(ニッポンハムみんなの食卓) ５５ｇ; コーン缶詰 １２０ｇ; 水 ２００ｍｌ; 特濃調整豆乳(キッコーマン） ２００ｍｌ; 豆乳ホイップ(スジャータ) ２００ｍｌ; 中華あじ(味の素) 大さじ２

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約30分
500円前後

インカのめざめ

乳アレルギーがあっても、クリーム系スープを諦めないで！！豆乳たっぷりですが、独特の豆乳くささはありませんよ☆
どんどん材料を入れていくだけの簡単スープです♪

材料（４人分）

あさり: 150ｇ

玉ねぎ: 1個

ジャガイモ: 1個

人参: 1本

ベーコン(ニッポンハムみんなの食卓): ５５ｇ

コーン缶詰: １２０ｇ

水: ２００ｍｌ

特濃調整豆乳(キッコーマン）: ２００ｍｌ

豆乳ホイップ(スジャータ): ２００ｍｌ

中華あじ(味の素): 大さじ２

作り方

1

玉ねぎ、ジャガイモ、人参を1ｃｍ位の角切りにして、電子レンジ６００Ｗで５分チンします。
2

1.の材料と水洗いしたあさりと水を入れて中火で煮ます。
あさりが開いてきたらベーコンと中華あじを入れ、ポコポコいう程度の火かげんで５分程煮ます。
3

特濃調整豆乳と豆乳ホイップを入れ、沸騰直前まで火を入れます。
（沸騰すると分離しちゃう場合があります･･･）
4

最後に、コーンを入れてひと混ぜしたら完成です☆
5

アサリと豆乳のコクがあと引く、クリーミーな「クラムチャウダー」の出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳を入れてからは、沸騰させないことです。「みんなの食卓」シリーズは、特定原材料７品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）が不使用なので、ハムとベーコンはニッポンハムのものを使わせてもらってます☆ 本当に、ありがたいです(^^)♪

きっかけ

卵・乳アレルギーのある息子に食べさせたくてアレルゲンの無い商品を探して作ってみました☆ 豆乳メインなので、イソフラボンが豊富に採れて女性も嬉しいですね。豆乳ホイップの甘みがあるので、ほのかに甘いクラムチャウダーが出来上がります。

公開日：2020/01/28

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このレシピを作ったユーザ

インカのめざめアレっ子のママさん、毎日お疲れさまです。市販のものは、「あれも食べられない、これもダメだ」と、なかなか食べられるものがありませんが、自分で作れば「あれもこれも食べられる！！！」♪ 今は、選べば、アレルゲンが入ってない材料がたくさんあるので、組み合わせて栄養満点な料理やお菓子をたくさん作っていきたいと思います。ちなみに、うちは卵＆乳＆ピーナッツアレルギーの小学生がいます♪