きんぴらゴボウとえのきの和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは斜め切り、人参は細切り、えのきは半分に、水菜は約3センチ幅に切る。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、ゴボウを炒める。ゴボウに油がなじんできたら、人参を加え、砂糖、酒、醤油も加え炒める。

3. 3

   ゴボウと人参に火が通ったら、ボウルに入れ粗熱をとる。

4. 4

   ある程度冷めたら、水菜、えのき、胡麻を加えて和える。