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まいたけの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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田舎のばあさん
きのこ類の美味しい季節になりました

材料（３人分）

米
３合
人参
６０g
まいたけ
１２５g
いんげん
６０g
１）鰹だしの素
小さじ２
１）昆布つゆの素
２０㏄
１）めんつゆ
２０㏄
１）料理酒
３０㏄
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作り方

  1. 1
    お米を硬めのメモリで炊飯器にセットする。人参は縦に半分に切りさらに３等分して２㎜の薄切りにする。まいたけはほぐす。いんげんは、茹でて冷蔵庫にストックしてある物を使いました。
  2. 2
    調味料１）を炊飯器に入れ、まいたけ、人参を加えて軽く混ぜ合わす。スイッチを入れ、炊きあがったら、器に盛りいんげんを１㎝に切り、散らして出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃく、油揚げを細かく切って加えても豪華になります

きっかけ

炊き込みご飯はおかずが少なくて済むので、ダイエットを兼ねて時々作っています。

公開日：2019/09/13
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯

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田舎のばあさん 地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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