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タコ春雨野菜のコチュジャン炒め レシピ・作り方

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bapaksan
ピリ辛コチュジャンが食欲をそそります

材料（2人分）

●タコ足（ボイル）
1/3足
●しめじ
1/3袋
●ピーマン（緑・赤）
各1個
●人参
1/4本
●玉ねぎ
1/4個
春雨
30ｇぐらい
○ごま油
大さじ1
○長ネギ
1/4本
○刻みニンニク
半片
△酒
大さじ1
△コチュジャン
大さじ1/2
△醤油
小さじ1
△塩コショウ
少々
炒りゴマ
少々
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作り方

  1. 1
    タコは一口大に切る。しめじは小房に分ける。ピーマンと人参は細く切る。玉ねぎは薄切り。春雨は熱湯で戻す。長ネギは微塵切り。△は合わせておく。
  2. 2
    フライパンに○を入れて温め、香りが出たら●を入れて炒める。火が通ったら春雨を加え、△で味付けする。ゴマをふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャンは溶けにくいので気をつけます

きっかけ

ピリ辛コチュジャンが食欲をそそります

公開日：2018/11/07
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カテゴリ
春雨

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