ゴーヤバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて芽を取り除き、半分に切ってから薄切りにして、水にさらす。ゴーヤは縦半分切ってからワタを取り除き、３ｍｍくらいの厚さに切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火にかけ、水気を切ったジャガイモとゴーヤを入れる。少し焦げ目がつくくらいまで炒める。

3. 3

   そのあとは焦げすぎないよう火を少し弱め、ジャガイモがやわらかくなるまで炒める。砂糖、しょうゆを入れてさっと炒め合わせればできあがり。