ごぼうの甘辛漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはきれいに洗う。３～４cmくらいの長さに切って、お好みの厚さの棒状に切る
   。サッと水にさらしてからザルにあげる。

2. 2

   ごぼうを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰してきたら５分くらい、ごぼうがやわらかくなるまでゆでる。

3. 3

   ジップロックの袋に※を入れておく。ゆでたごぼうをザルにあげて、水気をよく切ってから、袋に入れる。空気を抜くように閉じて１時間以上味をしみこませればできあがり。