八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜の写真は4人前を作った時の量です

2. 2

   冷凍のイカ、むきエビに酒、大さじ1を振りかけて解凍する

3. 3

   イカは半解凍ぐらいで食べやすい大きさに切る

4. 4

   解凍出来たら水気を切って用意しておく

5. 5

   片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作っておく

6. 6

   白菜は軽く洗って、3㎝幅に切る

7. 7

   玉ねぎはくし形切り

8. 8

   にんじんは拍子切り、又は、いちょう切りに

9. 9

   ピーマンはへたと種を取り除き、乱切りに

10. 10

    椎茸はヘタを取り半分に切る
    大きな物は、4等分ぐらいでも…

11. 11

    フライパンに油をひき中火〜強火で豚肉、イカ、むきエビを炒める

12. 12

    味覇、醤油、酒、胡椒入れ、玉ねぎ、にんじん、椎茸、ピーマン、白菜、もやしの順に入れて炒める

13. 13

    全体に火が通って、しんなりしたら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせとろみをつける