フライパンで簡単♪アクアパッツァ。おもてなしにも。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※の塩水の中にあさりを入れ、小さな穴を開けたアルミホイルをかぶせ1時間以上放置し、砂出ししておきます。

2. 2

   魚はハラワタ、鱗を取り、水気を拭き取り、両面に軽く塩コショウを振っておく。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、中火で片面３分ずつ焼く。
   出来上がりが表になる方を先に焼く。

4. 4

   余分な油を拭き取り、●の材料をすべて入れ、蓋をしあさりの口が開くまで加熱する。

5. 5

   あさりに火が入ったら、蓋を取り、煮汁を上からかけながら8分ほど煮る。

6. 6

   仕上げにオリーブオイルを回しかけ、刻んだイタリアンパセリを散らしたら出来上がり。
   食べる際にレモンを絞って食べると美味しいです。