コストコ風キヌアのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キヌアを洗い、ザルにあげて水気を切る。鍋にキヌア、水、コンソメキューブを入れ中火で水気がなくなるまで炊く。

2. 2

   鶏むね肉を茹でて、冷まし1.5cm角程度にカットする。

3. 3

   きゅうりを1cm角にカットする。

4. 4

   粗熱が取れたキヌアと、鶏むね肉、きゅうり、塩こしょう、レモン汁、オリーブオイル、クミンを入れ全体に混ぜ、冷やしたら出来上がり。